โด๊ป 8 สิ่งฟิตสมองแล่นปรื๊ด

     ตื่นเช้ามาคุณยังตื่นไม่เต็มตา ยังเบลอๆ รู้สึกไม่สดชื่นอยู่หรือเปล่า  การทานอาหารโด๊ปเติมพลังให้ตื่นตัว ก็ทำให้สมองได้คิดอะไรออก ครีเอทได้มากขึ้น    คุณอาจจะเข้าใจว่านอนเต็มอิ่ม 7 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว  วันนี้เรามีเมนูที่จะช่วยให้คุณตื่นเต็มตา ถึงแม้ร่างกายคุณจะไม่เต็มร้อยก็ตามที



1. A spoonful of sweetness  : เติมความหวานสักช้อน

     แค่น้ำตาลเพียงเล็กน้อยในถ้วยกาแฟของคุณ หรือเติมน้ำผึ้งในสมูธตี้ ก็จะสามารถปล่อยเอนไซม์ที่กระตุ้น สารเคมีในสมองให้ความจำดีขึ้นได้แล้ว แต่หากคุณใส่มากเกินไปมันกลับจะทำให้คุณง่วงนอนได้เช่นกัน  การเติมความหวานที่มากเกินไปสามารถเพิ่มระดับของเซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่เพิ่มความอยากอาหาร เมื่อหนังท้องตึงก็ส่งผลทำให้หนังตาหย่อนได้นั่นเอง

2. A whole-wheat bagel : โดนัทโฮลวีท

     หากพลังงานแรกที่สมองดึงไปใช้นั่น คือ น้ำตาลกลูโคส แล้วล่ะก็   คาร์โบไฮเดรตก็จะถูกบล็อกเอาไว้แต่หลังจากที่หนึ่งคืนผ่านไปอย่างรวดเร็ว สมองของคุณจะกลับมาตื่นตัวเพื่อจัดการกับคารโบไฮเดรตเช่นกัน   ร่างกายของคุณไม่ได้ต้องการคาร์โบไฮเดตอะไรมากมายหรอกนะ แค่ครึ่งนึงของโดนัทโฮวีทเท่านั้นเองก็สามารถที่จะช่วยเร่งความเร็วของพลังงงานในตัวคุณได้   หรือจะหม่ำข้าวโอ๊ดต้มสักถ้วยตอนเช้าก็เวิร์กนะ

3. Lox on that bagel : ปลาแซลมอนรมควัน

     ปลาแซลมอน ที่อุดมไปด้วยดีเอชเอ (DHA)   มีโอเมก้า 3 ที่เป็นผลดีต่อสมอง และจำเป็นมากต่อร่างกาย อันที่จะช่วยให้สมองแจ่มใส  หน้าที่ของ DHA ส่วนหนึ่งคือจะช่วยขจัดเซลที่อ่อนแอ ไร้ประโยชน์ ออกไปจากร่างกาย ซึ่งเซลล์เหล่านั้นจะทำให้ร่างกายของคุณเฉื่อยชาได้

4. Spicy V8 :   ดริ้งรสจัดจ้าน

     วอร์มพลังงานของร่างกายคุณด้วยเครื่องดื่มที่มีรสชาติเผ็ดร้อน รสชาติจัดจ้าน หรือจะลองซอสมะเขือเทศที่แสนจะเปรี้ยวจี๊ดในตอนเช้า  ลองใส่ขิงลงไปในชาร้อนๆ สักถ้วย หรือดริ้งสมูธตี้เย็นๆ จี๊ดๆ สักแก้ว ก็จะทำให้คุณเฟรชชี่ได้

5. Soy : น้ำเต้าเต้าหู้

     ถั่วเหลืองมีส่วนประกอบของ isoflavones ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง (และต่อต้านความขี้ลืมได้อีกด้วย) ลองดื่มนมเต้าหู้ที่เต็มไปด้วยแคลเซี่ยมสักแก้ว ใส่ whole-grain cereal ธัญพืชที่ผ่านกระบวนการขัดสีน้อย มีเส้นใยอาหารสูง หรือจะทำเมนูเต้าหู้สับใส่ไข่ทานก็ได้ไม่ว่ากัน

6. Ice water : น้ำเย็นๆ ชื่นใจ

     น้ำเย็นจัดแก้วเล็กๆ  มี  H2O ที่จะช่วยให้เลือดสูบฉีด  ความเย็นของน้ำเย็นจัดจะทำให้ร่างกายที่มีอุณหภูมิปกติสะดุ้ง  ซึ่งเป็นการกระตุ้นกระบวนการเมตาบอลิซึ่มนั่นเอง   

7. Coffee : กาแฟสักถ้วย

       ใช่แล้ว  เป็นที่รู้กันดีว่า คาเฟอีนในกาแฟมีสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและส่งผลให้ความคิดโลดแล่น ขับรถแล้วไม่ง่วงเหงาหาวนอน และกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น แต่การทานมากไปก็บ่อนทำลายสมองกระตุ้นให้รู้สึกกระวนกระวายใจได้เช่นกัน

8. If all else fails :

      ลูกอมรสขิง  รสเผ็ด หรือลูกอมรสมิ้นท์สดชื่นวางไว้ข้างนาฬิกาปลุก เมื่อเสียงปลุกดังปุ๊บคว้าลูกอมสัก 1-2 เม็ดเข้าปากหมับก่อนที่จะปิดเสียงนาฬิกาปลุก  หรือจะลองหาอะไรก็ได้ที่มีรสชาติปะแหล่มๆ โยนเข้าปากก็ได้เผื่อจะช่วยให้ขี้เซาอย่างคุณตาสว่างขึ้นบ้าง

      หันมาตื่นเช้าๆ เปิดทีวี-วิทยุ ฟังข่าวสาร ก็ช่วยเปิดสมอง ทำให้เรียนรู้อะไรในชีวิตได้อีกเยอะ

Ref:  health.msn